Carpaccio de Radis Pastèque, Avocat & Roquette

Une deuxième recette de carpaccio...complètement végétarien! J'ai utilisé du radis pastèque mais vous pouvez le remplacer par de la betterave crue, celle-ci fera l'affaire. Avocat et roquette pour compléter, beaucoup de citron et une be...

Salade de Tomates Rouges, Vertes & Jaunes

Les tomates sont bien là sur les étals des marchés, elles sont de saison! Mon vendeur favori avait des tomates de toutes les couleurs...un vrai bonheur. D'où mon idée de faire ce dégradé tout aussi joli à l’œil que succulent même si ul...

Gratin Vegan de Patates Douces & Potimarron

Du potimarron en Mai? Figurez-vous qu'il m'en restait de cet hiver et que je me devais de le cuisiner (avec une autre recette que je posterai bientôt)! Le potimarron a l'avantage de se garder longtemps après la fin de l'hiver et de conserver...

Tartelettes Pamplemousse ‘Curd’ & Litchis

Il pleut sans discontinuer...et quand il pleut on se prépare de délicieuses tartelettes pamplemousse-litchis sans aucun état d'âme! La pâte est celle que j'ai déjà utilisée pour mes tartes aux pommes ou aux nectarines, elle est complèteme...