Beurre d’Amande

Je viens de découvrir le beurre d’amandes et je suis sous le choc ! Prenez des amandes séchées, placez les dans un robot mixer et ta da! Au bout de quelques minutes, vous obtenez ce beurre d’amandes: une pâte de la consistance du Nutella...

Champignons, Poireaux, Jaune d’Oeuf & Parmesan

Je reviens de Milan à l’instant où de délicieux dîners de légumes, poissons et viandes incroyablement bien assaisonnés mais également les quelques boutiques visitées (un incroyable fromager proposant des mini ‘provolone’, un épicier p...

Soupe Lait de Coco, Citronnelle & Nouilles de Riz

Après un déjeuner dans un restaurant asiatique, il me fallait de nouveau une soupe Thaï au lait de coco et à la citronnelle. Je me suis donc mise derrière les fourneaux et n’ayant pas tous les ingrédients exotiques (enfin les plus ‘compl...

Madeleines

Comme quoi l’obstination paie! J’ai attaqué hier soir mais 3ème recette de Madeleines vegan… toutes les précédentes s’étaient soldées par des échecs cuisants: la pâte avait bon goût mais les Madeleines ne ressemblaient...