18 janvier 2016
dans Plat Principal
11 janvier 2016
dans Entrée
Salade de Chou Rouge, Radis, Fenouil, Graines & Lemon Curd
La couleur, toujours la couleur! C'est devenu un jeu lorsque je suis devant les étals des marchés de bon matin malgré les températures hivernales. Alors qu'il fait encore nuit et que l'on a besoin des petites loupiotes des marchés pour mi...
2 janvier 2016
dans Entrée
Soupe de Chou-Fleur, Pois Cassés & Graines
Une soupe! Cette recette combine de nombreux avantages: un légume de saison comme le chou-fleur, des légumineuses comme les pois cassés et de nombreuses graines idéales pour la santé quand les températures sont hivernales (protéines, an...
29 décembre 2015
dans Entrée
Soupe de Butternut & Châtaignes
Le réveillon de Noël est passé et avec lui de grands moments de cuisine en tous genres, de plats divers et variés ainsi que de tablées. Voici une soupe toute simple pour remercier et reposer son système digestif pour tout le travail accompli...
18 décembre 2015
dans Dessert
Muffins Double Chocolat Sans-Gluten
Ça n'est pas parce que l'on ne peut plus digérer de blé et de blanc d’œuf, qu'on doit se priver de pâtisserie. Il existe de très nombreuses farines et de substitut d’œufs que l'on peut utiliser pour arriver à des résultats délicieux!...
14 décembre 2015
dans Plat Principal
Petites Citrouilles Farcies
J'adore, lorsque l'Automne arrive, acheter ces petites citrouilles que je trouve soit dans les magasins bio, soit chez mon petit producteur du marché. Le problème est que je ne savais pas toujours quoi en faire (à part une décoration d'Hallowe...
8 décembre 2015
dans Dessert
Salade de Litchis, Papaye & Feuille de Shiso Vert
La dernière fois que l'on m'a offert ce très joli bouquet, appelé 'Amour en cage', je me suis dit que ces fleurs étaient vraiment très intéressantes à photographier. Ce que j'ai fait. Et de fil en aiguille, ce bouquet m'a rappelé u...
7 décembre 2015
dans Plat Principal
Cannelloni Sans-Gluten Ricotta & Épinards
Les cannelloni sont une spécialité italienne souvent réalisée avec des pâtes en forme de tubes, farcies de viande, de tomate et de fromage, puis cuites dans une sauce tomate. Voici une version plus végétarienne avec de la ricotta et des ép...
2 décembre 2015
dans Plat Principal