‘Scotch Egg’ Sans-Gluten

Le 'Scotch egg' a une origine contestée: j'ai lu que c'est un plat britannique classique et pas forcément écossais contrairement à son nom, inventé par Fortnum & Mason (la fameuse maison de thé du même nom) au 18ème siècle....

Salade de Nouilles de Riz, Crabe & Petits Pois

Je suis devenue une 'addict' des nouilles de riz et du nombre infini de recettes possibles avec celles-ci. Voilà une recette à base de crabe (le crabe Chatka, un grand classique), de petits pois (prenez-en des bio surgelés si besoin car la sais...

Nouilles de Riz, Crevettes & Sauce aux Herbes

Cette recette est un grand classique de ma cuisine avec une sauce que j'améliore un peu chaque fois. J'ai choisi de mettre des crevettes et beaucoup d'herbes différentes, j'adore le mélange des odeurs et des goûts. Vous pouvez remplacer les cr...

Bar Grillé, Pastèque, Estragon & Olives Noires

Si vous profitez de vos vacances d'été, vous êtes forcément passé à côté d'une pastèque ! Or la pastèque ne se mange pas qu'en cube en salade de fruits ou sur une brochette mais se mélange incroyablement bien avec des ingrédients s...

Pomme de Terre, Oeuf & Tapenade d’Olives Noires

Ma mère m'a toujours dit que dans la vie, les meilleures choses en cuisine sont souvent les plus simples...en voilà encore un exemple ! Des pommes de terre sautées, des jaunes d’œuf 'parfaits' (que je 'cuis' dans le tamari comme dans plu...