Comme le beurre d’amande, le beurre de cacahuète est très facile à fabriquer soi-même dès que l’on dispose d’un robot mixer. Plus besoin d’acheter son beurre de cacahuète avec additifs et conservateurs ou encore à des prix exorbitants ! Ingrédients:
- 250g de cacahuètes nature et salées (ou sans sel, tout dépend de votre goût)
Recette:
- Versez les cacahuètes dans votre robot mixer
- Faites-les tourner à vitesse moyenne pour que progressivement l’huile contenue dans celles-ci sorte. Cela peut prendre de 10 à 20 minutes en fonction des robots. L’idée est de ne pas aller trop vite ou trop lentement: les cacahuètes feront des amas et ne feront pas une purée onctueuse
- Mixer jusqu’à obtenir une pâte onctueuse avec des morceaux (le beurre de cacahuète ‘crunchy’ est le meilleur!)
- Conservez dans un endroit sec et au réfrigérateur pendant plusieurs jours
Enjoy!