Le 30 Novembre dernier, nous avons organisé un workshop ‘Fou de Pâtisserie’ avec certains des plus grands chefs pâtissiers français comme Hugues Pouget, Adrien Bozzolo et Cédric Grolet. Une journée exceptionnelle dans un cadre incroyable, celui d’un sublime appartement parisien et du Mandarin Oriental, au coeur de l’Avenue Saint Honoré à Paris.
Je suis extrêmement fière d’avoir co-organisé et co-animé cet atelier exceptionnel et d’avoir rencontré tous ces participants si passionnés et enthousiastes. J’ai été, encore une fois, sincèrement bluffée par la gentillesse et disponibilité des chefs à l’égard de nos invités. Enfin, je ne saurais insister sur toute l’admiration que j’ai pour leur savoir-faire unique.
Merci à tous nos formidables sponsors: Dammann Frères, Valrhona, Champagne Collet, Marlette, Silikomart, Pedro Domingues Fleurs, Joël Vilcoq Chocolatier, Maison Plisson. Merci au Mandarin Oriental pour leur merveilleux accueil.
