Un poulet et des pommes de terre…une recette somme toute assez banale me direz- vous… Sauf que la combinaison poulet grillé, citron, olives et ail est délicieuse, que les ingrédients sont tous de grande qualité (le poulet a eu une vie de poulet, les pommes de terre sont des rattes du Touquet, le citron est bio…)! D’où un goût incomparable! Ingrédients:
- 12 morceaux de poulet (pilons, cuisses….)
- 1Kg de pommes de terre, lavées et coupées en rondelles (j’ai pris de rattes du Touquet)
- 2 citrons bio, lavés et coupés en quartiers
- 1 cup d’olives vertes dénoyautées
- 1 tête d’ail, gousses en chemise
- de l’huile d’olive
- Sel et poivre
Recette:
- Préchauffez votre four à 180°C
- Dans un plat large allant au four, parsemez le fond d’un peu d’huile d’olive. Ajoutez les morceaux de poulet, badigeonnez-les d’huile d’olive en les roulant dans le plat
- Ajoutez les pommes de terre, les quartiers de citrons, les olives, les gousses d’ail en chemise, salez et poivrez à votre convenance
- Laissez cuire environ 1h45 en arrosant régulièrement votre poulet avec le jus du fond du plat
- Vous pouvez finir par quelques minutes de grill si vous le souhaitez avant de servir
Enjoy!