Le 13 octobre dernier, nous avons organisé un workshop ‘Fou de Pâtisserie’ avec certains des plus grands chefs pâtissiers français comme Michael Bartocetti, Angelo Musa et Cédric Grolet. Une journée exceptionnelle dans un cadre incroyable, celui d’un sublime appartement parisien et du Plaza Athénée, au coeur de l’Avenue Montaigne à Paris.
Je suis extrêmement fière d’avoir co-organisé et co-animé cet atelier exceptionnel et d’avoir rencontré tous ces participants si passionnés et enthousiastes. J’ai été, encore une fois, sincèrement bluffée par la gentillesse et disponibilité des chefs à l’égard de nos invités. Enfin, je ne saurais insister sur toute l’admiration que j’ai pour leur savoir-faire unique.
Merci à tous nos formidables sponsors: Dammann Frères, Valrhona, Champagne Collet, Marlette, Silikomart, Pedro Domingues Fleurs, Bacon Chicken Lettuce . Merci au Plaza Athénée pour leur merveilleux accueil (Alexandre Dufeu, Aude Bourgoin et leurs équipes).
Le prochain workshop aura lieu le 30 Novembre prochain. Suivez les infos sur mon Instagram ou les IG/FB de Fou de Pâtisserie. Renseignements sur : redaction@foudepatisserie.fr
