Ma première recette dédiée à….l’ananas! Et quelle recette, je n’ai jamais rien goûté de pareil! De l’ananas avec des épices normalement réservées à des plats salés…je ne peux que vous conseiller de tester ce dessert. Sans parler des vertus de ma mascotte: drainant, trésor de vitamine C et de manganèse (antioxydant)! Ingrédients:
- 200g de sirop d’agave
- 1 cuillère à soupe de poivre moulu
- 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
- 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe finement ciselées
- 1 cuillère à soupe de thym séché
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
- 1 cuillère à soupe de vanille en poudre
- 1 ananas de taille moyenne, épluché (cœur retiré) et tranché en quartiers (je vous conseille les ananas Victoria, un délice)
- 4 cuillères à soupe de chocolat noir râpé
Recette:
- Préchauffez votre four à 200°C
- Mélangez tous les ingrédients dans un saladier en dehors du chocolat
- Placez les morceaux d’ananas dans le saladier de façon à ce que chaque quartier soit bien recouvert
- Placez les morceaux dans un plat allant au four
- Faites cuire jusqu’à ce que les morceaux soient bien dorés
- Servez tiède avec du chocolat râpé et le reste du jus de la cuisson
Enjoy !