C’est un moment étrange de l’année où l’on nous parle de ‘rentrée’, où l’on voit le mois de Septembre se profiler à l’horizon de nos agendas… et en même temps, les marchés regorgent de fruits et légumes encore très estivaux. Alors profitons-en pleinement de cet saison qui passe tout doucement avec une recette alliant melon et pastèque. L’originalité de ce plat réside dans l’utilisation du gingembre et de la menthe qui font ressortir toutes les saveurs.Ingrédients:
- 1/4 pastèque, épluchée et coupée en dés
- 1/2 melon, épluché et coupé en dés
- le jus d’un citron jaune
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- du gingembre frais râpé (en fonction de votre goût pour les plats relevés, utilisez en plus; je vous recommande un morceau épluché, de la taille d’un pouce)
- une poignée de feuilles de menthe ciselées
- sel de Guérande et poivre
Recette:
- Dans un saladier mélangez les ingrédients
- Salez et poivrez à votre convenance et servez très frais
Enjoy!