Voilà une recette qui cumule un nombre incroyable de bienfaits pour la santé! La grenade tout d’abord, qui contient énormément de vitamine C, B5, A et E, du potassium et de l’acide folique. En
Ma mère m’a toujours dit que dans la vie, les meilleures choses en cuisine sont souvent les plus simples…en voilà encore un exemple ! Des pommes de terre sautées, des
Les spaghettis aux coques ou dans le texte ‘alle vongole’ restaient de l’ordre de l’intouchable jusqu’à la semaine dernière… Pourquoi? Parce qu’il fallait déjà trouver des spaghettis sans-gluten dignes de ce
J’ai trouvé ces magnifiques petites pousses dans mon magasin bio sous le nom de ‘mesclun’ et il y avait parmi celles-ci des pousses fuchsia au goût délicieusement poivré… Comme on ne
La betterave sert de base à ce carpaccio…avec des protéines (le jaune d’œuf et la poutargue) mais sans viande. La poutargue, composée d’œufs de mulet séchés et salés, est souvent servie
Je suis une grande fan de ces petits anchois frais marinés que je trouve chez mon poissonnier favori non loin de chez moi… L’anchois frais est excellent pour la santé.
Du potimarron en Mai? Figurez-vous qu’il m’en restait de cet hiver et que je me devais de le cuisiner (avec une autre recette que je posterai bientôt)! Le potimarron a
Un poulet et des pommes de terre…une recette somme toute assez banale me direz- vous… Sauf que la combinaison poulet grillé, citron, olives et ail est délicieuse, que les ingrédients
J’ai réalisé 3 salades de quinoa cette semaine et en voici la troisième! L’idée m’est venue en trouvant au marché de magnifiques radis multicolores jaunes, roses et même violets qui
Les weekends prolongés sont toujours parfaits pour se lancer dans de nouvelles recettes. Celle-ci est très simple à réaliser et demande uniquement des crevettes fraîches et garanties bio par votre
Le quinoa est un ‘must do’ quand on ne peut plus manger de blé. Riche en protéines végétales et sans gluten, il se combine dans des recettes salées et sucrées.
Voici une recette étonnante avec de la poudre d’amande. Je croyais – et n’en étais d’ailleurs pas trop fan – que la poudre d’amande était réservée à la pâtisserie…mais non!
Il existe encore plein de légumes racine sur les étals des marchés, de quoi se régaler quand ils sont rôtis avec un peu d’huile d’olive. J’ai également utilisé du sarrasin
J’ai trouvé cette idée d’un quinoa tout vert en épluchant ‘une feuille de chou’ gratuite dans un Whole Foods aux Etats Unis. Un conseil: les magazines gratuits des magasins bio,
Après un déjeuner dans un restaurant asiatique, il me fallait de nouveau une soupe Thaï au lait de coco et à la citronnelle. Je me suis donc mise derrière les
