Quand on ne peut plus déguster de pizza faite avec de la farine de blé, on essaie de trouver des recettes différentes. Je vous proposerai prochainement une recette de pâte

Je suis une fan des nouilles de riz mais voici une délicieuse alternative avec les nouilles soba. Les nouilles soba sont désormais assez faciles à trouver; on ne les trouvait

J’adore, lorsque l’Automne arrive, acheter ces petites citrouilles que je trouve soit dans les magasins bio, soit chez mon petit producteur du marché. Le problème est que je ne savais

Les cannelloni sont une spécialité italienne souvent réalisée avec des pâtes en forme de tubes, farcies de viande, de tomate et de fromage, puis cuites dans une sauce tomate. Voici

Depuis que j’ai découvert l’épicerie Italienne RAP dans le 9 ème arrondissement (Rue Fléchier / http://www.rapparis.fr/), je ne me lasse pas d’y aller pour choisir une ricotta di bufala (introuvable la

Cette petite salade est tout simplement incroyable en saveurs. La patate douce est cuite au four et caramélisée dans le sirop d’érable, les graines sont torréfiées et on un goût

L’aubergine aura bientôt disparu de nos étals et avec celles-ci cette variété blanche qui a la particularité d’être extrêmement douce et savoureuse. Je me devais donc de publier cette recette

De façon générale, j’adore cuisiner pour l’une des raisons suivantes: partir à la recherche de petits producteurs avec des produits authentiques, les trouver comme on trouve un trésor, prendre par

Le risotto a toujours été un plat que je n’osais préparer pour plusieurs raisons. Tout d’abord parce que ma très grande cuisinière de mère, ayant vécu en Italie, réalise un risotto

Chose promise, chose due, je me devais de publier cette seconde recette de risotto. Et comme les tomates disparaissent progressivement des marchés avec l’hiver qui arrive, j’en profite pour partager

Quand on devient intolérant au blé (graine de couscous, boulgour entre autre), on devient forcément créatif sur les céréales à ajouter dans ses salades. J’ai découvert récemment les graines de

Le ‘Scotch egg’ a une origine contestée: j’ai lu que c’est un plat britannique classique et pas forcément écossais contrairement à son nom, inventé par Fortnum & Mason (la fameuse maison de

Je suis devenue, et je vous l’ai déjà dit, une inconditionnelle des nouilles de riz. Il me fallait donc tenter l’assaisonnement de celles-ci au curry. Je suis donc allée chez mon

Cela m’a pris beaucoup de temps de publier une recette de ‘burger’! J’ai d’abord essayé de nombreuses recettes de pain (le fameux ‘bun’ du burger) sans vraiment réussir à obtenir

Je suis devenue une ‘addict’ des nouilles de riz et du nombre infini de recettes possibles avec celles-ci. Voilà une recette à base de crabe (le crabe Chatka, un grand

C’est l’été! C’est tellement agréable de cuisiner quand les ingrédients ont du goût et sentent le soleil! En plus d’une menthe incroyablement parfumée, j’ai découvert sur un marché du sud-ouest, la

Cette recette est un grand classique de ma cuisine avec une sauce que j’améliore un peu chaque fois. J’ai choisi de mettre des crevettes et beaucoup d’herbes différentes, j’adore le

Si vous profitez de vos vacances d’été, vous êtes forcément passé à côté d’une pastèque ! Or la pastèque ne se mange pas qu’en cube en salade de fruits ou sur