Quand on trouve des coings, on se demande souvent comment les déguster. Au départ, on les confondrait presque avec une grosse poire… Mais non, ils ont la peau bien plus

La dernière fois que l’on m’a offert ce très joli bouquet, appelé ‘Amour en cage’, je me suis dit que ces fleurs étaient vraiment très intéressantes à photographier. Ce que

Cela faisait longtemps que je voulais me lancer dans la confection d’un tiramisu sans jamais oser, ayant la contrainte de ne pas utiliser de biscuits au blé ou de lait

Je suis une grande, grande fan du gingembre. Cette racine a quelque chose de fascinant, cette tonalité piquante et légèrement épicée qu’elle donne aux tisanes, aux gâteaux, aux salades, aux soupes…

Cette recette toute simple à réaliser peut encore se déguster dans ces derniers jours d’Automne, avec les quelques prunes comme les Reine-Claude et quetsches ainsi que l’estragon. Le mélange semble

Ma première recette dédiée à….l’ananas! Et quelle recette, je n’ai jamais rien goûté de pareil! De l’ananas avec des épices normalement réservées à des plats salés…je ne peux que vous

Ayant grandi en Afrique, je suis une inconditionnelle de la papaye. Je trouve des papayes d’un goût exceptionnel non loin de chez moi dans un magasin de fruits exotiques. Riche

Il fait chaud! Voici une recette toute fraîche avec des ingrédients cuits (la rhubarbe et quelques fraises) et crus (le reste des fraises et les myrtilles) pour une digestion facile

Plante médicinale utilisée depuis l’Antiquité, la sauge au nom scientifique de ‘Salvia’ , du latin ‘Salvare‘ , qui signifie ‘guérir’. Elle a de nombreuses vertus notamment celle de faciliter la digestion. Une

La rhubarbe est arrivée sur les étals des marchés! Et avec elle, les premières fraises Gariguettes et les premières framboises! Le ‘Fontainebleau’ est un dessert assez aérien mélangeant yaourt de

Le ‘Trifle’ est un dessert typiquement anglais et classiquement constitué de fruits frais, de chantilly et de ‘Jello’. Voilà une version destructurée et vegan : l’agar agar, gélifiant est mélangé avec

La panna cotta est un dessert Italien traditionnellement assez riche à base de lait et de crème… Voilà une version beaucoup plus légère et vegan: au lait d’amande et de

La première fois que j’ai tenté cette recette, c’était pour un glaçage de muffins et le résultat n’avait pas été convaincant (pour rester objective)… Ne voulant pas rester sur cette

Rien de plus simple que cette recette et le résultat est divin ! L’acidité des abricots rôtis contraste avec la douceur de la noix de coco, yum …  Ingrédients: un